soberania alimentaria

En este pódcast, el cineasta, urbanista, educador y agente cultural Tareq Khalaf abre una conversación sobre los modos de vida agrarios y la profunda relevancia de la tierra en la identidad palestina. Reflexiona sobre la memoria, las ausencias, los legados, el trabajo colectivo, las cosechas de higos, la resistencia y las pedagogías radicales. La conversación también examina las estrategias insidiosas de violencia lenta en el corazón del proyecto colonial de asentamiento, revelando la ocupación y su régimen espacial– configurado por la fragmentación, la confiscación de tierras, la expansión de asentamientos, las políticas deconservación y la política alimentaria– como una forma de erosión y desastre ambiental. También profundizamos en el impacto emocional y psicológico de vivir bajo ocupación, y en el papel vital de la imaginación, la comunidad y la expresión colectiva para sostener la identidad y la esperanza, especialmente frente a los esfuerzos por normalizar condiciones profundamente anormales.

En este podcast, la artista palestina Mirna Bamieh reflexiona en voz alta sobre la desaparición: sobre los platos, sobre el acceso a la tierra y al mar, sobre las rutas entre Jerusalén, Cisjordania y Gaza. Se detiene en la fermentación y la conservación como formas lentas y obstinadas de supervivencia en tiempos de genocidio y exilio; en las despensas que se encuentran preparadas para la emergencia; en puertas y formas de comer como umbrales entre mundos. Habla de las maletas de los inmigrantes llenas de zaatar, aceite de oliva y cítricos; de cómo la cocina puede hacer legible una vida dispersa; y cómo las historias viajan a través de patatas pasadas de mano en mano en la calle. Aquí, las recetas se convierten en mapas y recuerdos, las ollas se convierten en cápsulas del tiempo y la coreografía cotidiana de las manos en la cocina abre un espacio donde el dolor, la ira y la ternura fermentan juntas en algo que insiste en permanecer vivo, visible y compartido.