recolección silvestre
Mirna Bamieh
En este podcast, la artista palestina Mirna Bamieh reflexiona en voz alta sobre la desaparición: sobre los platos, sobre el acceso a la tierra y al mar, sobre las rutas entre Jerusalén, Cisjordania y Gaza. Se detiene en la fermentación y la conservación como formas lentas y obstinadas de supervivencia en tiempos de genocidio y exilio; en las despensas que se encuentran preparadas para la emergencia; en puertas y formas de comer como umbrales entre mundos. Habla de las maletas de los inmigrantes llenas de zaatar, aceite de oliva y cítricos; de cómo la cocina puede hacer legible una vida dispersa; y cómo las historias viajan a través de patatas pasadas de mano en mano en la calle. Aquí, las recetas se convierten en mapas y recuerdos, las ollas se convierten en cápsulas del tiempo y la coreografía cotidiana de las manos en la cocina abre un espacio donde el dolor, la ira y la ternura fermentan juntas en algo que insiste en permanecer vivo, visible y compartido.